Описание
Мед пчелиный.
Автор В.Н. Корж - Харьков: ЭДЕНА, 2010.
Объем: 236 стр.мягкий переплет.
Это вторая книга серии "Продукты пчеловодства: получение и применение" и посвящена пчелиному меду.
Книга состоит из пяти глав. В первой - подробно рассказано о нектаре, его сборе пчелами, доставке и переработке в мед. Вторая глава посвящена альтернативному исходному продукту - сахару и особенностям его переработки и осенних сахарных подкормок. В третьей главе подробно проанализированы разнообразные свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа.
В четвертой и пятой главах рассказано о медицинских аспектах применения меда и приводятся доступные рецепты с применением меда.
В книге имеются пять приложений, где рассмотрены конкретные прикладные вопросы, связанные с медом.
Рейтинг
